美味餐馆

减肥食谱一：七彩杂蔬沙拉(118大卡) 材料(2人份)：扁豆8根、胡萝卜半根、紫甘蓝1/6个、红甜椒1/8个、黄甜椒1/8个、无糖酸奶4勺、苹果醋1勺、橄榄油1勺、蜂蜜1茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。 烹调方法(15分钟)： 1、烧开锅中的水，将扁豆焯一下后捞起，隔掉水分备用。 2、将所有蔬菜洗净切丝，放到冰水中泡一下后捞起，隔掉水分备用。 3、在碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。 4、将切丝的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。 减肥食谱二：杂蔬醋腌虾仁 材料(2人份)：西兰花1/4个、鲜虾80克、樱桃番茄4个、黑橄榄4个、胡萝卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄榄油2勺、盐1/4茶匙。 烹调方法(15分钟)： 1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。 2、将胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。 3、将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。 减肥食谱三：胡萝卜忌廉汤(204大卡) 材料(2人份)：胡萝卜1根、牛奶1杯半、芹菜叶适量、牛油20克、盐半茶匙。 烹调方法(15分钟)： 1、将胡萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。 2、在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。 3、将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可 DIY美味小黄瓜泡菜 一般在外购买的泡菜多含有防腐剂、味精或色素等，吃多反而会对身体造成伤害，而在家做的泡菜，就可以吃到真正天然发酵的食物。 材料：小黄瓜5根、盐2茶匙 配料：辣椒粉2茶匙、蒜2粒(磨成泥)、生姜1块 做法： 1、将小黄瓜切段，放入盐水浸2~3小时，取出沥干及压走水分； 2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制； 3、将小黄瓜倒入已捞好腌料中，放入冰箱盐3~4日即可。

马卡龙的寓意就是：我愿意用尽所有博你一笑。 据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。没想到这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心，还成为来了百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。 秋天是树莓成熟的季节，每年我都会熬好多果酱，树莓酱气味芬芳，口感非常好，也是我很喜欢的一款果酱，放在马卡龙里做夹馅很好吃。 原创作者 jmy的私房菜 食材 步骤 步骤1 糖粉与杏仁粉混合。 步骤2 放入蛋清，加食用粉红色粉在蛋清里面，我用的是超细杏仁粉，不需过筛的。 步骤3 将PTP拌匀，盖上保鲜膜待用。 步骤4 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。 步骤5 取一个熬糖水专用的锅，放入清水与细砂糖。 放在煤气上，中小火煮至118度 步骤6 将熬好的糖水分几次倒入打发好的蛋清里面，用打蛋器中速打发，每次倒糖水注意别淋到打蛋头与盆壁。 打至蛋白有光泽，打蛋头提起有微微下垂似鸟嘴状，蛋白打发完成。 看这加了糖水打好的蛋白，蓬松饱满。 步骤7 加入三分之一蛋白，稍微用力压拌均匀。 步骤8 然后分两次加入余下的蛋白，最后两次不要太用力刮拌面糊，以防蛋白消泡。 拌好的面糊像飘带那样，连续不断往下折叠。 步骤9 将杏仁糊装入放有裱花嘴的裱花袋内。 步骤10 在烤盘上放张高温油纸，挤出直径3厘米左右的面糊，我挤了心形与圆形，挤的时候留些空隙，以防沾在一起。然后用手敲击烤盘底部，让面糊变得平整，室内放置半个小时让杏仁面糊结皮。 步骤11 晾好皮的马卡龙，用手轻按一下，不沾手。 步骤12 放进预热好的烤箱，中层150度，上下火烤15分钟，大约4到5分钟起裙边。 烤好的马卡龙，放凉后从油纸上剥下来。 步骤13 这个季节树莓很好吃，我买了很多，放冷冻室了，随吃随用。 步骤14 冷冻后的树莓放搅拌机里，插上电源，我开了最大档，打了十几秒。 步骤15 看，非常好用，打成了泥状。 步骤16 将树莓泥放不沾锅里，加糖熬成酱。 步骤17 熬好的酱料放冰箱冷藏，树莓的籽营养价值很高，不要扔哦。 步骤18 软化黄油加鲜奶油打发至顺滑。  步骤19 将黄油打发好后装裱花袋里。 步骤20 取一片马卡龙，挤上奶油馅，当中挤入树莓酱。 步骤21 另外一片马卡龙盖上粘合，饼身上我刷了些金粉。 步骤22 挤好馅的马卡龙

由于现在互联网的发达，很多东西会迅速的兴起，又会很快的落寞。所以就有了网红和过气网红之说，可能当时因为你的表演搞笑，得到了推广。但是后来你没有了创新，也依旧会被淘汰。对于美食来说也是一样的，就像是泡面小食堂，之前火的时候，真的是每个店都人满为患，现在大家在街上还看得到吗？还有丧茶，现在也无人问津了，今天我就来给大家盘点，3种过气网红零食，第一个被媒体批评，最后一个降价也没人要。 1.冒烟冰淇淋 在各大视频交友软件上，大家应该都有看过一个这样的视频。一个冒烟的冰淇淋放在嘴里，就会喷出很多的烟。然后就迅速的兴起了，一道晚上很多地方就开始卖了。还有那些路边摊。价钱还真的不便宜，我这边好像是15块钱一碗，就几个。这个冰淇淋曾一度遭到各大媒体点名批评。因为液氮的低温会让吃的人受伤。我们都是去吃一种新奇，却忘了，健康才是最重要的。 2.豆乳盒子 这个东西有很多种叫法，放的东西也不同，有的是放芒果啊，有的是放奥利奥，还有榴莲的。说实话，这个东西真的算是在这些网红零食中比较好吃的了。之前也经常见，在烘焙店也有售卖。价格还真的是不便宜，30块一个。不知道是不是由于真的性价比不太高，现在在蛋糕店也见的比较少了。 3.脏脏包 我一直以来就对脏脏包无感，从他刚开始火热的时候，就是如此了。之前最火的时候，在长沙买脏脏包还得排队。就是因为网络的力量把它推到了那个位置。脏脏包其实真的不怎么好吃，还有的苦，很腻。现在超市里，脏脏包都是两盒打包，降价卖，都没人要。 还有哪些网红零食，当时是很火热，但是现在已经过气了的呢？

在很多人的社交平台上，一定都关注了“李子柒”的账号，是的，如今李子柒人气爆棚，她的粉丝甚至比明星还要多，太多的人喜欢她，喜欢看她的作品，她不止在国内火，现在也已火遍了全球。 12月10日，央视官方社交媒体发文，点评李子柒为何火遍全球。文中提及：“没有热爱就成不了李子柒，没有热爱也看不懂李子柒。外国人看懂了李子柒的热爱，也解释了为何李子柒的很多作品没有翻译却依旧火遍全球。没有一个字夸中国好，但她讲好了中国文化，讲好了中国故事。今天起，像李子柒一样热爱生活，活出中国人的精彩和自信！ ” 李子柒一直以来都被认为是网红界的一股清流，在浮躁的网络环境下，她创作的视频总给人一种静下心来，品味生活的宁和感，传播正能量，也许这就是为什么那么多人喜欢她的理由。 李子柒出生于四川的一个小县城，自幼失去父母，和爷爷奶奶一起生活。小时候随爷爷做过木工，陪奶奶做农活、做饭，可见现在我们从视频里看到她这一手的生活技能，都是从小就打下了基础，日复一日地成为她的习惯。 小学五年级时爷爷也去世了，只剩下她和奶奶相依为命，14岁辍学打工，命运对她似乎从来都没有眷顾过。 因为奶奶病重，在城里打工的李子柒回到了农村，为了网店流量，她自导自演了一些古风美食短视频，没想到却意外地火了。 我们从视频里看到，李子柒酿酱油、蒸窝头、晒粉条、吊柿饼、炒腊肉、做咖喱牛肉饭和牛肉酱……她这双手太神奇，总能做出让人意想不到的美食，原本我们以为只能在饭店大厨手里，或者工厂制作的美食，到了李子柒手中，都能轻轻松松地实现，并且她可以将一种食材做出多种多样的美食。 聪明又勤劳的李子柒，除了会做美食，还会蜀绣、剪窗花、木雕等多种传统民间工艺，过春节的春联是自己做的，中秋节的月饼是自己做的，她就是“心灵手巧”这个词的完美代表，很多网友惊叹的发现，李子柒真是一个“宝藏女孩”啊！ 很多网友喜爱她的视频，因为她是如此的接地气，每个镜头都是如此的细致和亲切，就好比她用簸箕颠黄豆的动作，很多干过农活的网友看了，特别的熟悉，有代入感和共鸣感，因此感动了网友。隔着屏幕都仿佛能闻到食物的香味，在那些美食中还融入了家乡的味道，也是爱的味道。 李子柒的视频不仅俘获了中国网友的心，也在不断征服着外国网友。她在全球排名第二位的社交平台上的账号已经拥有超过600万的粉丝，她现在已经是一位国际一线博主了。 她通过这些国际化的社交平台，将中国优秀的传统文化传播到了

剁椒鱼头 食材：鲢鱼，食盐，葱，姜，蒜，剁椒，油 做法： 1.鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分。取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。 2.用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分。 3.鱼盘底部铺上葱姜。鱼头展开，平铺进盘。取适量剁椒剁碎。剁椒铺在鱼头上面。坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟。 锅塌豆腐 食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱 做法： 1.准备材料，买回的豆腐用清水略作冲洗即可。 2.小葱洗净切葱花，豆腐切一公分左右的厚片，鸡蛋打散。 3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。 4.豆腐先放入淀粉，2面沾匀淀粉，再放入蛋液中，2面沾满蛋液。 5.锅烧制微热时放入豆腐。 6.一面煎黄后，翻面，直至豆腐煎至2面金黄色，依次煎完全部的豆腐。 7.豆腐全部煎好后，全部放回锅中，倒入温水或鸡汤，倒入适量的生抽，中小火慢她5分钟 干烧青椒鸡 食材：鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精 做法： 1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。 2、准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、 3、锅里倒入少量油，小火慢慢煸炒出香味。 4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。 5、淋入3——4勺料酒 6、一勺老抽。 7、多半勺盐。 9、翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。 10、期间翻一翻，令鸡肉入味。 豆豉虎皮青椒 食材：青椒，酱油，大蒜，油，盐，糖，酱油，醋 做法： 1、将油倒入煎锅中（比通常的煎炸稍多一点）。把锅加热8成热。换中火，加入青椒。把青椒压在铁锹后面，在锅底圈起来。然后把它搅拌起来再圈起来。 2、直到青椒变软，金棕色烧焦的皮肤散开，把油留在锅里，把青椒放在备用。在煎锅中煸炒酱油和大蒜。

文：小白菜；图：小白菜；侵权必究 现在天气越来越冷了，很多女孩子一到冬天都有着手脚冰凉的问题，哪怕是睡到被窝里，怎么暖都暖不过来，尤其是从膝盖到脚底，一摸上去冰凉冰凉的。尤其是到了冬天，一些女孩子为了爱美还喜欢光腿穿裙子，这样就更冷了。 所以到了冬天天气冷的时候，女孩子经常一定要煮一些暖身汤来喝。经常喝这些汤的话，身上热乎乎的，光腿穿裙子也不怕冷了。要不你看看那些韩国的女孩子，那么爱漂亮，大冬天的都穿那么薄，就是因为她们要经常喝一些暖身汤，所以才不怕冷的。 今天就给大家推荐一款非常好的暖身汤，那就是羊肉汤，这个羊肉是非常滋补的，冬天吃最好，有很好的强身健体暖身的作用。所以爱美的女孩子可千万不要错过这个汤哦，下面就让我给你介绍一下这个汤的做法吧 做法：【美味羊肉汤】——特点：洁白如奶，美味可口，常喝暖身，做法简单，一看就会！ 【主料】羊肉适量，羊油适量 【配料】姜片适量，小葱适量 【调料】盐2克，胡椒粉适量 ——【开始制作】—— ①：因为羊肉都是有点膻腥味的，很多女孩子不喜欢吃，所以在做这道汤的时候，一定要把它们切碎了之后放到冷水中泡上2~3个小时。这样能有效泡去羊肉里面的血水和里面膻腥味儿，这样做出来的羊肉汤更加好喝，而且没有膻腥味儿，暖身效果又不会很差。 ②：羊肉处理干净之后，在锅里放些油，油热后放入一点羊油炒一下，不要放太多，然后放入姜片炒一下，再把清洗干净的羊肉放到锅中翻炒，翻炒至羊肉颜色变白，待变得稍微有点白，之后迅速倒入烧滚的开水，倒开水的目的是为了让煮出的羊肉汤，汤色像牛奶一样白！等锅里的羊肉汤煮开之后，就可以放到砂锅中，用小火慢炖了。 非遗荥经黑砂锅炖锅家用燃气煲汤明火煮粥无釉老式土沙锅石锅小号 ￥118 购买 ③:准备一个砂锅，我用的是这种比较传统的土砂锅，这种土砂锅炖出来的汤非常好，而且煮汤的时候，损耗来说最小，把羊肉和汤放到砂锅中之后，里面再放上2片姜片，用慢火煮个2个小时左右，这美味的“暖身”羊肉汤就做好了！ ④：看看这样做出来汤色真的是特别白，吃得时候把它们舀在碗中，然后放一点切碎的葱花，撒上一点盐，再撒上点胡椒粉，搅拌一下就可以开喝了。每天晚上喝上2小碗的羊肉汤，浑身都是暖烘烘的。它不仅营养，而且暖身，效果超棒。如果在炖羊肉汤的时候切入一点白萝卜块一起炖，这道汤会更加鲜美，营养更加丰富。 小白菜今天做的【美味羊肉汤】成品图如下： 尝一口做好