制作简单美味，吃过的都拍手称赞，绝对的硬菜！家庭厨师长收好

文|悦姐育儿知识（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

孩子的天真无邪，家长们的成熟稳重，这种场景似乎其乐融融，孩子玩孩子的，家长们玩家长的，但孩子是正处在懵懂阶段时间，孩子对事物虽然无知但感性，孩子们需要的是爸爸妈妈指给那些陌生的物体，例如花草树木，飞鸟游鱼…… 即便孩子还小，即便是牙牙学语，不要以为孩子认识事物是自然而然的，其实孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸妈妈陪自己认识事物。

如果陪着孩子一起长大，爸爸妈妈就要付出很多很多，会很累很忙，但，爸爸妈妈也会同样收获内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。

夫妻肺片

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。尤其是辣辣的夫妻肺片，冬天食用更是一道暖胃暖身的好菜品。动物内脏还可以给孩子补锌和改善视力。

所需食材：

配方:桂皮、草果、甘草、白豆蔻、肉豆蔻、香砂、八角、小茴香、丁香、当归、三奈、香菜籽、香叶、莳拨子，可卤食材8斤左右。

调料：姜、葱、白砂糖、料酒、二荆条、金阳麻椒、鲜汤、牛油、牛骨2斤，食盐、胡椒、鸡精、味精适量。

（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

制作步骤:

第一步：先把香料包泡制20分钟（去除黑色素和杂质），然后沥干备用。

第二步：锅底给少量油，然后加入白砂糖，小火炒制成金褐色就是糖色了。

第三步：把牛骨焯水，小火煮制1小时，然后放入上述的泡好的香料包和炒好的糖色。

第四步：小火煮制1小时，加入调料，在煮制半小时即成卤水。

第五步：准备好的食材进行焯水，然后进行卤制，一般小火卤制50分钟左右，冷卤6小时就可食用了。

悦姐温馨提示：

1 卤菜时，一定要及时尝味道，及时查缺补漏。

2.卤好的菜肴，一定要切薄片，这样胃口才最好。（图片来源网络）

3.可以加适量的红油或者喜欢吃酱料一起食用。

4.牛杂之类的动物内脏不是不能吃，而是要少吃，一星期吃上两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量高，血脂高的人最好别吃。

育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。我是悦姐育儿知识，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人！